来源：合肥在线
2023-04-09 19:36:16
(资料图)
“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”又是一年清明节，艾草碧绿，这不正是做青团的好时候。青团是人们在清明节常吃的一道传统点心，至今已有1000多年的历史。为了让辖区居民更好地了解我国的传统节日，传承民俗文化，3月29日下午合肥市蜀山区三里庵街道二里街社区联合合肥市蜀山区榕树下社会服务中心组织开展“做青团 忆清明 知民俗 尝民趣”主题活动。
活动开始前，社区工作人员提前把预制好的食材进行归纳和分类，为制作青团做好准备。活动中，社区工作者向孩子们详细讲解了制作青团的方法以及用到的食材：艾草面团、豆沙馅料、咸蛋黄肉松馅料等。随后，现场展示如何制作青团，孩子们纷纷围过来仔细观察学习。大家兴致勃勃、跃跃欲试。家长们和小朋友们清洗好双手，佩戴好一次性手套，做好制作青团的准备。在家长的带领下，小朋友们手拿艾草面团，窝成凹型，加入不同的馅料，揉成团，不一会儿，一个个通体青绿、圆润可爱的青团就成型了。
参与制作青团的小朋友小雨表示，“今天上学同桌和我说社区有做青团的活动，我在学校早早地就写完作业啦！一放学就飞奔到了这里，我特别喜欢这样的集体活动。我很喜欢吃青团，之前都是妈妈从超市买的，像这样和大家一起体验一下自己做青团的乐趣，真的很棒！原来做青团好吃又好玩，还可以认识很多新的朋友，希望下次还能过来玩。”
制作好的青团色如碧玉、飘香阵阵，口感软糯，大家都说品尝到自己制作的青团很有成就感。小小的青团，不但寄托了居民对故人的思念，也用实际行动感受到了中华民族的传统文化，更增进了邻里之间的互相协助友爱，也增进了小朋友们对传统文化的深入了解。
骆晓艳 章瑞雯 仲名山 孙雨静
